2016年9月6号第七届亚洲海鲜展于香港会议展览中心盛大开幕，这场为期3天的盛会将迎来了数以千计来自世界各地的海产买家及供应商，参观人士来自全球超过86个国家，他们将有机会参与专题研讨会，与专家互动、出席大师学堂及交流活动，拓展商脉、共创商机。
亚洲海鲜展由 Diversified Communications 主办，一年一届，致力于推进本地海产生产商及买家的业务合作、创新机遇。今届展会汇聚来自29个国家的国际展商，当中不乏首次参展的国家，包括葡萄牙、俄罗斯及波兰，并有13个国家及地区展馆。焦点展馆包括阿根廷、澳洲、加拿大、智利、法国、土耳其及美国，以及首次参展的海南省水产流通与加工协会。
展会现场热闹非凡，聚集了各个国家优质的海鲜供应商、海鲜贸易商、海产品加工和包装设备、以及海产业服务公司。（现场展会热闹场景）
主办单位 Diversified Communications 海鲜展部门副总裁 Liz Plizga 表示﹕“亚洲海鲜展不仅是全球优质海鲜的展览盛会，同时为鱼类及贝壳类海产的买家提供一个重要平台，让他们可以紧贴业界最新动态、率先预览瞩目产品及掌握市场的主要潮流。”
Liz Plizga 续指﹕“有见亚洲海产业不断进化且急速扩展，展会精心呈献一系列的精彩活动，包括资讯性研讨会、厨艺示范以及产品发布等，为海产业者预告业界来年新趋势、启发创新的推广意念及业务策略。”（组委会介绍）
今届展会将继续举办受欢迎的大师学堂及厨艺示范系列。专业厨师将示范如何准备蟹、龙虾及三文鱼等优质海产。观众将可以掌握采购、处理、挑选及准备海鲜材料的窍门，并可以运用这些知识丰富采购经验、吸引更多顾客。
除了这些现场活动，亚洲海鲜展设有商贸配对计划，让大批量采购买家能更轻松地找到合适的产品及供应商，以及预先安排商贸会议。透过网上平台及专人安排配对，去年共有超过70场会议在展会现场进行，今年更特别推出入口商奖赏计划，邀请特定地区的重点入口商参与计划，有望达成更多商贸洽谈。
采购产品是不少业内人士者莅临参观亚洲海鲜展的主要原因，为此展会再度呈献产品展示厅，展示亚洲市场的崭新及焦点预包装海鲜产品、调味品及海鲜佳肴。今年展示厅展出的产品来自多家优质供应商，包括 MEMMI、 Cellmore、 Errigal Bay、SeaWatch International、Tasmanian Seafoods、Bada Global 以及 Seaprime。
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